Con il piacere di diffondere informazioni utili per il settore della Ristorazione HO.RE.CA. FOOD, soprattutto in un'epoca dove gestire un'attività diventa sempre più difficile, si è deciso di divulgare l'iniziativa dello Studio Clarus, molto attivo nella consulenza Fiscale e Aziendale per il settore ristorativo, il quale ha sviluppato due soluzioni, il Right Menù e il Management Control, strumenti che supportano la gestione aziendale dell'imprenditore operante nell'attività di ristorazione. L'HO.RE.CA - FOOD & BEVERAGE CONSULTING TEAM dello STUDIO CLARUS, divisione consulenza aziendale, in diversi anni di esperienza, ha ideato e programmato una serie di soluzioni con l'obiettivo di aiutare a gestire nel modo migliore la propria attività e poter lavorare con serenità e passione.
RIGHT MENU -
Grazie alla consolidata partnership con la Direzione di Piemonte Terra del Gusto e dopo le esigenze emerse dal corso “GESTIONE DEL’IMPRESA RISTORATIVA”, l’HO.RE.CA - FOOD & BEVERAGE CONSULTING TEAM dello STUDIO CLARUS, divisione di consulenza aziendale, ha progettato un semplice e intuitivo strumento per redigere e costruire i giusti prezzi di vendita del menù di locali quali Ristoranti, Birrerie, Trattorie, Bar e Self Service.
Il RIGHT MENU dello STUDIO CLARUS, è uno strumento che supporta il gestore nell’impostazione dei giusti prezzi del Menù della sua attività ristorativa, in base ai costi delle stesse materie prime e di tutta la struttura (dipendenti, gestione, costi fissi, costi variabili).
MANAGEMENT CONTROL -
Strumento per tenere sotto controllo il Cash flow (i flussi di cassa), i costi e la marginalità dell’impresa ristorativa (Ristorante, Birreria, Trattoria, Bar, Self Service).
Il MANAGEMENT CONTROL dello STUDIO CLARUS, è uno strumento che accompagna il gestore di un ristorante a capire la struttura dei costi aggregata e per singolo mese, l’incidenza dei singoli costi sul fatturato della sua attività ristorativa, la redditività, i flussi di cassa.
Il MANAGEMENT CONTROL è utile ad avere una chiara e ben strutturata visione della salute economica della propria impresa, al fine di prendere le decisioni manageriali consone a potenziare l’economia del business e al miglioramento continuo dello stesso.
Informazioni:
www.investimentichiari.com/horeca.php
IL RIGHT MENU': www.investimentichiari.com/extnews_65.html
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