Cala il sipario sulla prima edizione di “Una Mole di Pane”, la manifestazione che per la prima volta ha portato l’alimento più comune della tavola nei luoghi della storia, al Museo del Risorgimento di Torino. Un fine settimana di vetrina per i prodotti artigianali e i loro ideali abbinamenti: salumi, formaggi, marmellate, mieli e la Nutella, che ha celebrato i suoi primi 50 anni.

Numerosi i Maestri del Gusto presenti all’evento con le loro specialità. Il pubblico, complice la giornata di sole e di numerose iniziative nel centro di Torino, ha affollato il Museo al punto che nel pomeriggio di domenica si è dovuto regolamentare l’ingresso e molti visitatori non sono riusciti a salire al primo piano, ma si sono fermati sotto i portici, dove erano presenti soltanto alcuni fornai.

Affollatissimo lo stand di Genova con la focaccia di Recco e le altre specialità liguri, così come il forno Ruffa di Caselle, che con i panificatori torinesi ha preparato pizze, grissini e pane distribuiti dietro un’ offerta a favore degli Asili Notturni Umberto I di Torino.

Si archivia quindi con oltre 15.000 visitatori la prima edizione di “Una Mole di Pane”, ideata da Laura Severi e Matilde Sclopis di Salerano, di “Dettagli Eventi”: “Il risultato raggiunto va oltre le nostre più rosee aspettative – affermano – Siamo molto soddisfatte e ringraziamo chi ha creduto in questo appuntamento che ha celebrato l’eccellenza artigiana in un luogo di grande pregio”.

Folta partecipazione anche a “Una Mole di Incontri”, curata da Alessandro Felis: talk show di un’ora in cui si sono approfonditi vari aspetti legati al pane e all’alimentazione con ospiti di eccezione: dal direttore dell’Istituto Zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta Maria Caramelli al nutrizionista Giuseppe Rovera, dal decente universitario Amedeo Reyneri al maestro panificatore Piergiorgio Giorilli. Un successo anche i laboratori per i più piccoli con la Centrale del Latte,  con un centinaio di bambini che si sono cimentati in golose preparazioni della merenda.

Archiviata la prima edizione di “Una Mole di Pane”, Dettagli Eventi si dedica ora alla terza edizione di “Una Mole di Panettoni”, in programma sempre al Museo del Risorgimento di Torino, sabato 29 e domenica 30 novembre: questa volta saranno di scena i maestri pasticceri che proporranno le loro creazioni in vista del Natale.

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