Il 14 e 15 novembre 2014, Torino -
Il ristorante Buon Bio nasce da una idea di 4 amici vegetariani, il primo Bio Take Away di Torino.
Seitan, tofu e formaggio di latte vaccino con caglio vegetale si possono acquistare al naturale, oppure gustare proposte nel menù alla carta.
Numerosi i piatti di cucina indiana tra cui i famosi curry, i saporiti vindaloo di pollo, di pesce, di seitan o di verdure realizzati con materie prime di elevata qualità.
Il nostro organismo ha fame e sete di colori soprattutto nei mesi più grigi dell'inverno Il colore agisce sulla nostra esistenza infuenzando il nostro stato psico-fisico. (Ristorante Buon Bio).
MENU: un concerto di sapori e colori
- Aperitivo BIANCO: delicato al latte di cocco
- Antipasto ROSSO: crema di pomodoro fresco accompagnata con crostini di pane
- Prima portata VIOLA: fusilli di semola di grano duro con crema di barbabietole
- Seconda portata VERDE: crocca fatta in casa con broccoli, uvetta e pinolI servita con fagiolini verdi al sesamo
- Seconda portata GIALLO: formaggio fatto in casa con caglio vegetale con zafferano e curcuma servito con composta di arance fatta dallo chef
- Dessert ARANCIONE: crostata fatta in casa senza burro e uova con marmellata dello chef con mandarini e arance dolci
CARTA VINI:
- CANTINA CANTOLIO
- PRIMITIVO DI MANDURIA
- NEGRAMARO DEL SALENTO
- CHARDONNAY DEL SALENTO
Per fare onore alla cena Primitivo di Manduria o Negramaro del Salento: vini rossi intensi serviti freschi oppure Chardonnayfermo,vino bianco del Salento intenso e profumato. Acqua minerale Lauretana e per finire caffè yannoh di orzo con segale, cicoria e fichi oppure caffè normale.
Euro 28,00 a persona tutto incluso. Lo CHEF sensibile agli sprechi apprezza la prenotazione perchè tutto viene fatto a mano e preparato solo per il quantitativo stimato pertanto la disponibilità del menu viene garantita solo su prenotazione.
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: www.ilbuonbio.it
Il Buon Bio
Via Piave 8/H Torino
TEL. 0114366680 - 3341671851
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