L'OSTERIA DEI TRE CARLIN, Carmagnola (Torino) -
Un accogliente ed antico locale, con un servizio moderno, accurato e gentile, un caldo camino invernale ed un dehors estivo. La cucina prepara menù stagionali, con prodotti locali genuini, della tradizione piemontese, con uno sguardo verso nuove proposte e contaminazioni gastronomiche.
La storia ci porta al 1820, in Via Delle Cherche a Carmagnola, dove sorgeva l’Osteria dei Tre Carlin, una locanda dove si poteva trovare un buon piatto e ristoro, per i viaggiatori del tempo costava solo tre carlin.
Carlino è il nome di monete emesse tra la fine del XIII e l'inizio del XIV secolo a Napoli, da Carlo I d'Angiò, re di Napoli e di Sicilia nel 1278, Carlo Emanuele I, duca di Savoia e da Carlo Emanuele III re di Sardegna. Il carlino emesso per la Sardegna da Carlo Emanuele III era una moneta d'oro.
La "Sagra del Peperone 2013" è l'occasione per gustare il menù a base di peperoni di Carmagnola proposto dall'Osteria dei Tre Carlin:
Menu Sagra a tutto peperone -
TRIS DI ANTIPASTI:
- Girello estivo (peperoni, cipolle e pomodoro)
- Flan ai peperoni con salsa alle acciughe
- Insalatina di pollo e peperoni
PRIMO:
- Gnocchetti con crema ai peperoni
SECONDO:
- Salsiccia in umido con peperonata
DOLCI: (a scelta)
- Panna cotta ai peperoni
- Crostata di marmellata di peperoni
Prezzo a persona: euro 17.50 (bevande escluse)
(Granita la prenotazione)
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
Osteria dei Tre Carlin - Via delle Cherche, 3 - 10022 - Carmagnola (TORINO)
Tel. 011.971.39.82
sito web: www.osteriadeitrecarlin
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