Il 10 agosto 2013, San Benigno Canavese (Torino) -
La notte di San Lorenzo, il desiderio che si avvera, nella notte delle stelle cadenti e dei desideri più nascosti, un momento di bellezza e delizia per gli occhi e il palato, in un’atmosfera di grande pace e relax, gli chef Igor Macchia e Giovanni Grasso de La Credenza di San Maurizio Canavese, vi guideranno in un percorso multisensoriale.
Per la notte delle stelle, al ristorante La Credenza, un menù speciale, creato per questa romantica notte estiva, nel giardino un telescopio sarà messo a disposizione per osservare ed ammirare la volta celeste, comodamente adagiati sui cuscini di “Positive causes”, il progetto torinese che dà nuova vita ai materiali di scarto (www.positivecauses.it).
Il menù è un ensemble di piatti e ricette, che hanno reso famoso il ristorante La Credenza, l'occasione per degustare nuove ricette e nuove suggestioni create dagli chef Igor e Giovanni, che hanno voluto dare una sferzata fresca e ricca di Omega3 alla cena.
Menu:
Antipasti
- insalata russa all'astice
- gambero avvolto con pasta kataify
- rotolo croccante con salame di turgia
- milanese con maionese al rafano
La degustazione
- carpaccio di pescatrice con granita al sedano e tequila
- pinzimonio all'olio di nocciola, ricci di mare, nero di seppia e salsa al grana padano
- risotto mantecato al wasaby
- carpaccio scottato di salmone
- ravioli di pollo affumicato, gelatina alle mele verdi e gamberi
- consommé di crostacei
- primo taglio di marco martini
- puré di patate affumicate
- foie gras
- bacio 2006
- tortino alle mandorle e rabarbaro
- mousse al cioccolato bianco e olio extravergine di oliva
- piccola pasticceria
(euro 80 per persona, vini inclusi)
Per prenotazioni:
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Tel: 011.9278014
sito web: www.ristorantelacredenza.it
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