Il 6 Gennaio 2016, Torino -
Festeggiare il giorno della Befana con un menu vegetariano o di pesce al ristorante Il Buon Bio di Torino
Menu di pesce
- aperitivo della befana: Chardonnay fermo del Salento
- delicatezze di antipasto: saporita di ombrina cotta al vapore, condita con olio profumato e spezie servita su foglia di radicchio
- prima portata: tagliatelle biologiche di semola di grano duro condite alla saracena con pomodorini, capperi, olive e briciole di pane dorato alle erbe
- seconda portata: filetto di ricciola dorato al forno servito con crème fraîche vegetale alle erbette e patate di Mocchie al forno
- dolcezze della befana: carbone bianco di tortino al cocco con pistacchi, noci e uvetta bevande
- vino bianco e rosso in pichet della premiata cantina Cantolio, Primitivo di Manduria, Negramaro del Salento, Chardonnay fermo del Salento, acqua minerale, caffè yannoh di orzo con segale, cicoria e fichi oppure caffè normale
Menù di vegetariano
- aperitivo della Befana: Chardonnay fermo del Salento
- delicatezze di antipasto: brunoise di seitan fatto in casa condita con olio profumato e spezie servita su foglia di radicchio
- prima portata: tagliatelle biologiche di semola di grano duro condite alla saracena con pomodorini, capperi, olive e briciole di pane dorato alle erbe
- seconda portata: crocche di cereali e verdure servite con crème fraîche vegetale alle erbette e patate di Mocchie al forno
- dolcezze della Befana: carbone bianco di tortino al cocco con pistacchi, noci e uvetta bevande
- vino bianco e rosso in pichet della premiata cantina Cantolio Primitivo di Manduria, Negramaro del Salento, Chardonnay fermo del Salento, acqua minerale, caffè yannoh di orzo con segale, cicoria e fichi oppure caffè normale
Informazioni e prenotazioni:
IL BUON BIO
Ristorante vegetariano
via Piave 8 Torino
tel. 011.436.66.80 - 334.16.71.851
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